Gulash

För 4 personer
500g grytbitar
100g smör eller 1,5 dl rapsolja
3-4 rejäla morötter, skivas
2 gula lökar, skär i cm-stora bitar
4-5 tomater, hackas fint, använd även vätskan
2-3 dl vatten
5-10 potatisar
2-3 röda paprikor, skär i bitar
1 rejäl näve hackade gröna örter(persilja,selleri,syra)
1 msk paprikapulver
2-3 vitlöksklyftor, hackade
1 chili, hackad
salt och svartpeppar


Värm en stekgryta med smör eller olja och bryn köttet. I med morötter och lök och låt bryna en stund till. Tillsätt tomat, vatten, potatis och kryddor.
Låt puttra en stund och tillsätt paprika och gröna hackade örter efter
smak. När potatisen är färdig är grytan färdig.
Gulash är en allt i ett-maträtt och skall kunna ätas med sked.