Matlagning ute

För 4 personer


500g strimlat Ydrekött eller 1 påse köttbullar
1 dl rapsolja
1 pkt wokgrönsaker
3 msk vitlök- eller örtsmör
1 burk crême fraîche
1 påse klyftpotatis
Salt och svartpeppar


Lagas med fördel på en stekhäll typ muurikka eller i en wokpanna
över öppen eld eller på grillen.

Hetta upp pannan och oljan, Fräs köttet till fin färg. Arbeta köttet hela
tiden så det inte bränns. Tillsätt wokgrönsakerna och fortsätt att
arbeta tillagningen hela tiden. Tillsätt vitlök-eller örtsmöret och
crême fraîchen och blanda om. Slutligen tillsätts klyftpotatisen, salta,
peppra och låt rätten puttra färdigt. Arbeta hela tiden så inget bränns
fast i pannan. Servera och njut, gärna med en öl från Nääs.